Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Re: czy ktoś ma speedcook?

Opublikowałam swój przepis na chleb - polecam. Pyyycha. www.mniammniam.com/Chleb_na_zurku___pachnie_jak_na_zakwasie____ze_Speedcooka-15198p.html

Re: Kulinaria II

Ten chleb, to jest bardzo ciekawa sprawa. Czytam strony o chlebow na zakwasie Ale jakos nie probowalam. Trzeba miec ten zakwas. Tu mam pytanie. Czy zakwas do chleba mozna zrobic na zakwasie do zurku? Zakwas zurkowy to ciecz a chlebowy to konsystencja stala. Ale czy mozna zrobic chlebowy na bazie

Re: Przerażające dane

A mnia na przyklad intryguje popularny sposob podawania zurku w wydrazonym bochenku chleba. W tym roku bylam w skansenie chleba na Pomorzu, przy ktorym dziala i piekarnia i jadlodajnia i wlasnie tak zurek tam podawano. Oczywiscie latwo sobie wyobrazic, ze potem ten chleb sie tam wyrzucalo... chyba

Zakwas na chleb,zakwas na zurek

Witam! Czy zakwas na chleb mozna wykorzystac do zrobienia zurku?Wyhodowlam piekny zakwas na chleb i zastanawiam sie nad zrobieniem z niego zurku.Mozna?Co tam dodac oprocz czosnku?

Re: 5-letni zakwas na zurek

Moj zurek tez odpoczywal kilka lat w zamknietej butelce na dnie lodowki,i kupilam make ciemna zytnia na chleb,do starego zurku dolalam wody,bo byl wsciekle kwasny,2 lyzki maki,to wszystko wymieszalam w glinianym pojemniczku postawilam w cieple miejsce i teraz mam swoj zurek Zostawilam reszte w

Re: Przerażające dane

miss_coco napisała: > A mnia na przyklad intryguje popularny sposob podawania zurku w wydrazonym boch > enku chleba. W tym roku bylam w skansenie chleba na Pomorzu, przy ktorym dziala > i piekarnia i jadlodajnia i wlasnie tak zurek tam podawano. Oczywiscie latwo s > obie wyobrazic

Re: co zrobić z serwatką?

uwielbialam pic serwatke kiedys, teraz nie mam dostepu do takowej a u ciebie to jednorazowy wyrob sera czy regularny? - serwatka mozesz wykorzystac do ugotowania zurku bialego - jezeli pieczesz chleb, jak juz ktos wyzej zasugerowal, do wyrobienia ciasta - zupe ziemniaczana na serwatce mozesz

Re: Karczma Ziubiakowa - opinie

było czym wódki zagrysć oprócz dużego talerza jajek. Jedzenia naprawdę mało było na stole. Obsługa chodzi w tych waciakach jakby chciała a nie mogła. Napój brakowało,nawet i o chleb trzeba było się upomnieć. Będąc z kolei w tej karczmie na weselu również wyszliśmy głodni. Na półmisku była kaszanka i

Re: Czy wy naprawdę wszystko własnoręcznie ???

Maszynę do chleba dopiero co na Allegro sprzedałam bo pyszny chleb kupuje. Ciast nie pięke bo sami nie zjemy więc raz w tygodniu kupuje na deser niedzielny. Zakwasow do zurku kupuje, warzywa mam częściowo wiejskie a jak nie to ńie mam oporów przed kupnem. Przecież pomidorowy doralowej jest pyszny

Re: impreza w polskim stylu dla obcokrajowco

i czerwona kapusta z jablkami, placki ziemniaczne, pierogi ruskiei krokiety z pieczarkami. Nikt sie czepial za to barszczu czerwonego (dzwiny pomysl picia zupy i w dodatku czerwonej, ubrudzic sie mozna), zurku (za bardzo kwasno zalatywal), i kaszanki z cebulka (niepotrzebnie powiedzialam co to jest

Re: catering na chrzciny

Do zurku w chlebie jadłam w jednej knajpce pyszny sosik czosnkowy. Ale to chyba nie na imprezy rodzinne;) Ech, musze tam pojechac tylko kurcze 250 km robic na zurek w chlebie? :D -- Mam odsmyczowe i odkuwetkowe zapalenie mózgu :):):):)

Re: Żur dla niemowlaka

tak na zdrowy chlopski rozum kiedys trzeba bajtlowi podac zboze/gluten wiec lepiej podac w formie latwo przyswajalnego zurku niz w postaci pietki chleba -- "Nic nie stoi na przeszkodzie, aby się dildem posługiwać tak, jak radiem. Jedno i drugie służy rozrywce." — prof. Mirosław

Re: Czy wy naprawdę wszystko własnoręcznie ???

Nie jestem w 100% eko i nie przestrzegam wszystkich wymienionych zasad ;) Wędliny kupuję, ja jem niewiele, a chłop woli kiełbasę od lokalnego rzeźnika. Nie gotuję ani zurku, ani barszczu :) Ciasta piekę namiętnie, chleb piekłam kiedyś, teraz mi się nie chce ;) Kupuję cieplutki w piekarni. Tylko

Re: od kiedy można podawać jajecznicę na masełku

tak, fakt, ze zaczyn do zurku to tez zakwas, w polskim sklepie zurek jest i nawet mam w domu jeden sloik tego zurku (zawsze na czarna godzine trzymam). no, jezeli to wystarczy, to sprobuje upiec chleb

Re: MACIE I SIE ODWAlCIE

Jeny, ja tez mam ciezko z odpuszczeniem alko. Wczoraj wieczorem wyszlismy ze znajomymi do pubu i wypilam male piwo. Na silce sie nie popisalam - 20 minut biezni, 20 rowerku. Szkoda gadac. Zjadlam jeszcze: 2 talerze zurku 3 kromki chleba razowego zytniego domowej roboty (taki z foremki, male

Re: Zakwas na żurek jak go zrobić w Anglii

Ja tez amatorka zurku:-) robię wg tego przepisu: 10 duzych lyzek mąki żytniej razowej (wholegrain rye flour) 3 zabki czosnku w plastrach po 3 ziarna ang ziela i pieprzu(rozgniecione) 2 liscie laurowe (połamane) sol 3-4 szkl przegotowanej, letniej wody mozna dodac skorkę od chleba Wymieszac

Re: Tekst reklamowy

.at/cs/Satellite?pagename=Konsument/MagazinArtikel/Detail&cid=318867476924 co do wodzionki, nie znam tej nazwy ale jakkolwiek by sie nazywala danie w ktorym mozna wykorzystac czerstwy chleb to juz je lubie w moim rodzinnym domu chleba sie nie wyrzucalo, czerstwy znajdywal miejsce jako grzanki do zurku np , jako dziecko uwielbialam zalany mlekiem goracym (zupa mleczna

Re: Czy wasze malolaty tez tak maja?

moj to jajka tylko jako jajecznica badz omlet. Chleb w jaju tez przejdzie ale gotowane za zadne skarby swiata, nawet w zurku. -- http://images49.fotosik.pl/33/c0194fb46e7b99ff.jpg klikniesz toznikniesz

Będą wypieki i piekarze z całej Polski

Będąc w tym roku w Radomiu byłam na kiermaszu m.inn. sprzedawano "prawdziwy" chleb wiejski, na pytanie skierowane do sprzedawcy (piekarza)czy chleb jest na drożdżach czy na zakwasie, sprzedawca spojrzał na mnie dziwnym wzrokiem i szybko rzucił hasło : NA ZURKU.Jak widać nie bardzo

Sobota - niedziela

Poplynelam troche, jak to w weekend. :/ Nie pisze z dokladnymi godiznami, bo nie pamietam, ale zjadlam: Sobota Kawa z mlekiem 2 jajka na miekko z chrzanem kawalek fasolowca herbata czerwona miska zurku z platkow owsianych z kilkoma kawaleczkami szynki i kromka chleba razowego domowego tortilla

Re: Menu-urodziny/zima/na wsi

:) A zwolenniczką zurku w chlebie nie jestem - glownie z tego powodu, ze sie potem te namokniete chlebki wyrzuca do smieci. -- śpiewali kiepsko, ale bronili swego prawa do fałszowania

Re: "Terror własnoręczności" ?

Ciasto tylko z cukierni, mi te kupne smakuja bardziej. Zurku i barszczyku nie jadam, nawet nie mam pojecia jak sie je robi. Wedline jak mam mozliwosc biore od znajomego,, ktory sam robi od swinki do gotowego produktu, jak nie ma kupuje w sklepie, czasem robie schab ze sliwkami czy cus w tym stylu

Re: Szanowanie jedzenia.

nie wyrzucam jedzenie, nie mam zeschnietego chleba, nawet wtedy kiedy sie przelicze i ze wzgledu na gosci kupie wiecej chleba czy bagietek nie wyrzuce nadmiaru,po prostu kroje w kromki i zamrazam bardziej przyschniety chleb idzie na grzanki do zurku bialego lub barszczyku czerwonego albo na

Re: żurek w chlebie

zurku w retro w obornikach nie jadłam - mma pytanie czy jest w białym czy ciemnym chlebie ? polecam Fregatę i Zagrodę - sa obok siebie w Zagórzu i tam jest pycha :) Retro - ładnie wygląda, ale ceny dosyć wysokie jak na dania zwykłe i na arcorocu , ale tak jak pisze zurku nie jadłam.

Re: Sobota!

-line ich nie ma albo tylko erzatsy. Na malym placu kolo mojego domu rozlozyl sie juz mercadillo navideño czyli rynek swiateczny (bozonarodzeniowy). Niechcacy nabylam kawalek sera manchego i cwiartke wiejskiego chleba, jeszcze cieplego. Nastawilam zupe warzywna na skrzydlach drobiowych i sie

Re: A właśnie! Pytanie zasadnicze:

Panowie, z chleba to sie kwas chlebowy robi, a zakwas do zurku z maki zytniej, gdzie fermentacje wlasciwymi bakteriami mozna przyspieszyc, dodajac kąsek razowca, np. Zurek jest ślaski, (?), a żur chyba bialy, tzw. polski, bez zakwasu? Spotkalam sie jeszcze z kwasicą - odmiana zurku w okolicach

Re: a dlatego z octem , ze pewnie

Mysle,ze wtedy ma lekko "zurkowaty"posmak:) Podobnie robie emigrancki zurek bez zurku mojego pomyslu(ten z chlebem)-dodaje ocet lub cytryne:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki

Re: talerz

> Czereśniacko ale o to właśnie chodzi :) nam tez o to chodzilo, zeby bylo 'czersniacko' przy zurku:) chociaz... Twoj talerz ma zlota obwodke! nasz nie ma. ani wazy niestety nie bylo w komplecie, a szkoda, bo ta od swiatecznego serwisu odpada. zupy podaje wiec w ladnym saganku, z chochla 'z

Re: Jak robicie żurek?

Dziekuje za przepisy. Jestem tutaj nowa. Mam szczescie, bo akurat niedawno otrzymalam od znajomej ten zaczyn do zurku, poniewaz ona sama piecze chleb.

Re: Do tych co się znają na pieczeniu chleba

do wyhodowania zakwasu wystarczy zwykła tempwratura pokojowa, mozna naczynie postawić też na grzejniku lub postawic blisko kuchenki na której często gotuje się potrawy, wyzsza temperatura przyspiesza sam proces podobnie jak dodanie skórki z chleba na zakwasie, troche przechowanego w słoiczku w

Re: Tylko pozazdrościc takiego kochanka !!!

rozumiem takiego tlumaczenia, ze sprawy musza byc pozalatwiane zanim, ona bedzie rozluzniona. Szkopul w tym ze ja czuje motywacje do dalszego dzialania, gdy mamy dobry seks z zona, jesli go nie ma, to czuje sie niepotrzebny. Oral po zurku? Prawie jak fetysz...:) Ja rowniez pozdrawiam

Chleb na zakwasie & zurek domowy

Juz od dawna mialam zapytac, a dzisiejszy watek besame w koncu mnie zmotywowal :o) Nachodzi mnie co jakis czas ochota na prawdziwy chleb i moze zaryzykuje upieczenie wlasnego chleba na zakwasie... Problem w tym, ze nie wiem, jak sie do tego zabrac, a informacji - paradoksalnie - nie jest za malo, a

Re: siodemka

Zawsze cos. W sprawie zurku to na forum Chleb domowej roboty widzialem kilka razy przepisy jak zakwas wlasnorecznie zrobic. A od zakwasu do zurku juz blisko. Co do bielizny to ja jedwabne bokserki w odjazdowych kolorach, czasem nawet z myszka miki...

Re: od kiedy można podawać jajecznicę na masełku

ja nie, ale piekła go z tego wyszperanego przeze mnie przepisu druga babcia mojego wnuka (synowa miała piekarnik do kitu)..jako zakwasu można użyć żurku (!)..moze w tym Twoim polskim sklepie mają? Na tej stronce co cytowałam jest sporo różnistych przepisów m.in. z wykorzystaniem zurku jako

Re: Ostatnia Tradycyjna Piekarnia w Gdansku

Sprobuj tu Piekarnia Gerard Gneba. Przymorze, Ul. Dąbrowszczaków 7 Telefon, ( 58 ) 5530741 Jeden z chlebow, ktore wypieka jest robiony na zurku a nie na zakwasie. Ludzie przyjezdzaja z calego trojmiasta po ten chleb. Pan Gerard pracowal wiele lat w Piekarni Rogalik - wie praktycznie wszystko o

na trzy palce...

...to tylko slonina moze byc :) jako dziecko zobaczylam pierwszy raz u kolezanki jak jej mama zajada slonine z chlebem, pamietam do dzisiaj jak wpadlam do domu i z wielkimi emocjami opowiadalam mojej mamie ze mozna jesc surowa slonine.... w moim rodzinnym domu slonina byla uzywana do kapusty

Re: Brak mi..

mnie zwykle brakowalo polskiej kielbasy makowca bialego sera chleba krowek zurku krzyzowek po polsku ale teraz raz w miesiacu znajomy robi mi w PL zakupy, a ostatnio bylam w Niemczech i kupilam mak. Zrobilam tort makowy.Wlasnie sie skonczyl.

udalo sie!

dzieki waszej pomocy zurek wyszedl super. Zabraklo tylko pietruszki bo mam alzheimera i przypalilem chleb z oliwka ale po odskrobaniu wegla byl super. Poza tym nadpalilem garnek bo nie mieszalem i za duza temperatura. Do zurku dalem dwie kostku bulionowe knorratroche majeranku. Zurek wlasnej

Re: pamietam

( takoz), > swiezy > chleb (w kostke), jaja na twardo i swiezo tarty b. ostry chrzan byly osobno na > polmiskach. > Kazdy sobie bral po uwazaniu i wsadzal do pachnacego i piekielnie goracego zuru > , ktory > parowal na talerzach. Byl na wywarze z szynki. > > To bylo tak

bomba kwasowa

kuchnia jak marzenie pijanego midasa czego sie nie tkne - zamienia sie w alkohol jestem fanatykiem zurku mama zakwaszajac zawsze odmawiala jakies pacierze zamawiala od uroku i nie pozwalala glosno tupac a i tak potem sie szlo do sklepu po flaszke (zurku) moj ekspolduje i jest gotow w dzien - dwa

Re: Pamiątki z Polski

ja ich troszeczke rozumiem! tu w uk, mam duzy problem z kupieniem zimniakow, chleba i zurku. Z ziemniakami juz sobie poradzilam kupujac albo organic, albo takie jakis smieszne rozowe (calkiem dobre). Chleb juz sama umiem piec. A zurek mam w polskim sklepie... -- Zyj i pozwol zyc moje najnowsze

Re: wieczorne imprezowanie......

wiecie co? mam nadzieje,ze dzis bede zyc. zrobilam sobie taka mieszanke i dziwie sie,ze moj zoladek to wytrzymal. najpierw byla pralinka malaga popijana piwem DOGIEM:D potem wyjadlam resztke zurku z obiadu,nastepnie kromka chleba z plesniowym serem takim smierdzacym fuj fuj popity herbatka

Re: Wielkanoc

w domu rodzinnym tez tak graismy jak u sloo, sniadanko vikingowe bedzie ze sledziami/lososiem/szynka/jajkami brak zurku/bialej kielbasy:-((((((((((((((((((((((((( ale ile mozna zjesc do jednej kromeczki chleba?,no moze dwie wcisne, bo zrobilam sledzie wedlug nowej receprtury. sloo?? a do mazura

Re: dzień proteinowy? - jestem z dukana i..

dorzucic, nie bylo, nie moge ukisic ogorkow, ogorkowej, zurku nie jadlam od roku. Chleb (czy raczej zapotrzebowanie na chleb, ktore oczywiscie nadal mam) zastepuja mi otreby, ktore tu sa, nasiona i orzechy, ktore jem codziennie. Jak tu przyjechalam nie znosilam smaku mleka, jest tylko w kartonach, jak

Re: Dni Prokocimia

od cholery.Widzisz Proksio jak sie jest na bakier z ze wszystkim to sie i gowno wi. Sa na ten pzryklad dni zupy zimniaczany,dni grochowki,dni zurku kedzacego na kazmirskim murku,dni pirogow ze wszystkim(szkoda,ze nie z trotylem bylby swiety spokoj po przegryzieniu kapsla)dni kielbasy bez saletry

Re: Chce mi się chłodnika!! (-u?)

ale macie fajnie z tymi polskimi sklepami...tutaj tego nie mamy...:(( zurku z jajcami na twardo to i ja bym zjadla:) i z polska, biala kielbacha:)) kup sobie polskiego chleba jak tam bedziesz i wyslij mi przez kabelek oraz bialego sera w kostce - tez o nim marze..

swieta, swieta i po swietach

:) Nie bylo zurku. Zakwas za nic nie chcial rosnac pomimo wygrzewania na slonku.Noce sa juz dosc chlodne i chyba to mu zaszkodzilo. Ugotowalam wprawdzie rano zurek ale wyladowal w zlewie, byl obrzydliwy. Zakwas na chleb tez podzielil ten los. Byl za to pyszny pasztet z indyka bez grama watrobki, boczku

Re: Jedzonko

wydlubuja chlebek,zostawiaja skorke,nalewaja dobrego zurku,podaja a my musimy sie spieszyc aby zjesc zanim zamoknie(wybieraja chleb okragly i przecinaja w poprzek)-jest to dobre(czasami sie lituja i podaja wszystko w porcelanowych formach...

Re: Wielkanoc

kendo napisała: > w domu rodzinnym tez tak graismy jak u sloo, > > sniadanko vikingowe bedzie ze sledziami/lososiem/szynka/jajkami > > brak zurku/bialej kielbasy:-((((((((((((((((((((((((( > > ale ile mozna zjesc do jednej kromeczki chleba?,no moze dwie wcisne, > bo

Re: Tylko pozazdrościc takiego kochanka !!!

anital36 napisała: > Dla czego tak myslisz oral po żurku ze to jest fetysz ??? > Nic takieg nie napisałam ze od razu po zurku jest oral !!!!:P:P:P > Po prostu ja kocham oral i tyle a moj mąz tez tylko nie tak bardzo > jak ja i tu jest problem :( on lubi seks od razu a ja lubie sie

Re: Kisicie barszcz?

Nie. U mnie w domu tez nie bylo tradycji kiszenia burakow czy zurku. Moze prababcia i robila ale babcia juz nie :) Probowalam zakisic i nic nie wyszlo, tzn szlag trafil zaczyn. Zreszta tutaj to ani kapusta kiszona, ani ogorki kiszone nie chca byc takie jak powinny, nawet mleka sie nie da zrobic na

Re: zalamanie.......

chleb ktory polozylam na wierzchu splesnial! Dlaczego????? Wyrzucilam go, ale zurku jeszcze nie wylalam-powinnam? Naprawde nie robie nic innego niz Wy wszyscy i ciagle mi ten zakwas gnije....chociaz ten nawet przyjemnie pachnie, ale smaku zero, znaczy sie nie jest kwaskowaty. Stoi od czwartku

Re: Rodzicielka

Oj zjadloby sie takiego zurku,zjadlo.Najbardziej tesknie,za naszymi zupami,takimi mocnymi,fasolowa,kapusniak,ogorkowa.Chce mi sie takiego polskiego ,cieplutkiego chlebusia z maselkiem,oczywiscie pietka. Pamietam,jak bylismy na robotach w Holandii z cala nasza ferajna,pewien nasz kumpel

Re: Chce mi się chłodnika!! (-u?)

Ale ty masz dobrze !!! Ja poprosze natychmiast swiezego chleba ze smalcem i bialej kielbasy, zurku nie, sama obie upichce, ale kiebasa mi do niego wyszla :-))) pozarta juz, znaczy. Zapasy z Polski mi juz z zamrazalnika wychodza, zaraz nastanie bieda. Ale moja siostra juz niedlugo dowiezie

po wizycie tesciowej....

przez 6 dni nie bylo ani razu nalesnikow. chleba z dzemem tez nie:D a specjalnie zrobilam buleczki i zawsze dzemik na stole stal. no chyba ze to dlatego ze to nie byly truskawki czy wisnie z zelfixem a konfitury pomaranczowe i mirabelkowe. z moich planow z gotowaniem niewiele wyszlo. jak myslalam

Re: Orgia smaku

po przerwie, ktora spedzilam w kuchni. Ugotowalam gar zurku, w miedzyczasie zagniotlam chleb, a jak juz zurek sie konczyl gotowac, a chleb byl piekarniku, to podsmazylam na oliwie cukinie i czosnek, dodalam ziola i pomidory. Kiedy to sie pyrczylo, pomylam gary po gotowaniu zupy i miche po

Re: Już nigdy w życiu nie zjem jogurtu!

co do paczkow i innych piekarniczych chwytow, to zgodze sie z poprzednikami. sama przy tym pracuje i widze co sie robi. Chlebek niby na zurku i same naturalne skladniki, a tak naprawde same gotowe mieszanki. Buleczki z budyniem...mniam pycha, co? a, to jakas zolta mazia, ktora zalewa sie zimna woda

Re: "gotowce"

min na przygotowanie obiadu I puszeczke sosu do pieczeni GEFRO A, i 2 torebki zurku Knorra z PL, ale to jeszcze sprzed swiat Wielkanocnych 2007 (czyli juz pewnie do wyrzucenia, skoro wyszedl mi pyszny zakwas wlasnej roboty;) ) Zdaza mi sie kupic gotowe mrozone tortellini w sosie smietanowym i.. to w

Re: Menu 2,5 latki!

Moja corka 26 miesiecy przy wzroscie 93 cm wazy 17 kg. Nie jest gruba, ale duza, oboje z mezem drobni nie jestesmy, wiec to uwarunkowanie genetyczne zapewne. Moje dziecko je: rano 210 ml mleka z kaszka, potem od niechcenia pol kromki chleba z maslem, ew. szynka na obiad trudno powiedziec... 4

Re: Co spożywczego zabieracie z Polski?

artykulow polskich takich jak chrzan ogorki kiszone kasze gryczana i inna buraczki (nawet ugotowane tylko do starcia) W polskich sklepach widzialam wiele przetworow , slodyczy krajowych nawet swiezy chleb, zaprawy do barszczu i zurku , nawet czasopisma W tureckich sklepach tez jest wiele polskich

wielkanocny barszcz

lalka_01 napisała: > Smacznego zurku Wam tez zycze, koniecznie z bialym twarogiem pokrojonym w > kosteczki i z chrzanem (o wedlinie nie wspominam, bo to sie rozumie). Znacie > te "smieciowa" zupe ze swiatecznego sniadania? > Wesolego wszystkim! Moja rodzina wyniosła to

Re: majowki zza granicy.

My mamy to szczescie, ze czesto jezdzimy do Polski, czesto jezdza tez znajomi, wiec przywoze albo zamawiam bialy ser i kabanosy. No i mamy tupolski sklep, w ktorym wszystko jest, tyle ze piekielnie drogie. Ale chleb sama pieke, zakwas do zurku tez mozna w domu zrobic, nie mowiac juz o ruskich

Re: o kuchni znowu - poradzcie

wspomne:))) a jakbym to chciala w chlebie podac, to nie bardzo rozumiem jak go preparujesz. chyba kladziesz na plaskim "omonczonym" dnie i obcinasz szeroki otwör, tworzac talerz? a nie przecieknie to, zanim goscie zjedza? a kielbase wklada sie przeciez do zurku: to jak ktos nadkroi dno

Ja sie tak niesmialo wtrace odnosnie zakwasu

)i zalewamy ciepla, przegotowana woda. Dorzucam do tego jeszcze kilka zabkow czosnku i czasami skorke od chleba razoweg albo zytniego. I stoi sobie ten sloik kilka dni na blacie w kuchni. Jak jest cieplo to na 3 dzien zakwas jest juz gotowy, jak zimniej to musi postac dluzej-tylko trzeba sprobowac zeby

Re: Kupiłam butlę żuru. Co dalej?

W moim domu zurek musi byc caly czas gdyz tata dzien w ktorym nie spozyl zurku na sniadanie uwaza za stracony :) On je na sniadanie, reszta rodziny czesto na obiad - z racji ze wychodzimy do pracy zaraz po 6.00, nikt normalny o tej porze nie bedzie jadl sniadania :) Ale do rzeczy - zurek jest

Re: czy macie przepis na zurek?

Sama zurku nie gotuje, ale w sieci znalazlam takie przepisy, moze Ci sie przydadza: Kwaszenie żuru Przygotować litr letniej przegotowanej wody, 20 dkg pszennej mąki razowej, ząbek czosnku, skórkę razowego chleba, trochę cukru i soli. Mąkę wsypać do kamiennego garnka, zalać wodą, wymieszać

zrob cos sama!

, polskie" ciasta i nie tylko sa wspaniale - naprawde. - bigos - dlaczego nie, - pierogi - raczej te z miesem, ukochane i uwiebiane przez Niemcow, - zakwas zurku - jesli bedziesz mogla tam gotowac, To co mozesz kupic: - sliwowica, - wodka wyborowa (wieksza butelka) bo to bardzo znana MARKA w

Re: no text, ze niby nie trzeba klikać wgłąb :-)

krosnienskiego nie jestem, ale sporo ludzi stamtad spotkalam, i jestem sie zalozyc ze jeszcze 30 lat temu zurku na tamtych terenach zabielac nie wolno bylo na wigilie. Wiem o tym bo partycypowalam kiedys w wielkiej dyskusji o tradycjach wigilijnych i z wymiany wspomnien jasno wynikalo ze ksiadz na ambonie by

Re: A moze by tak o wiezowcu/gmachu (bank) ?

w zjedzeniu zurku chyba nie przeszkadza?;-)) a pieniedze na smakowite dania zawsze wygrzebie:-)) ostatnio jadlam w drodze powrotnej z PL w Boleslwcu, przed rondem, zapomnialam jak sie restauracja zwala, ale byla w takiej chacie, a tam same polskie przysmaki wpierw podano chleb ze smalcem, potem

Przepis na zur Millefiori

lyzki maki zurkowej, 1 pokrojony zabek czosnku, zalej ciepla przegotowana woda i wymieszaj. Zeby przyspieszyc fermentacje mozna dodac kawalek skorki zwyklego chleba. Przykryj serwetka zabezpieczona recepturka i odstaw w okolice okna. Po 2 dniach zamieszaj i sprawdz, czy juz sie skwasilo. Jesli tak

Re: obiad dla studenta

pieprzu mysle ze najlepsze z chlebem, z ziemniakami ok a z sama surowka ja osobiscie bym nie jadla - to naprawde tanie jest 3)piers z kurczaka - ja kroje na kawalki i obficie przyprawiam curry, dobrze jest gdy polezy w lodowce przyprawiona, z reguly najpierw podsmazam potem podduszam mozna jesc z ryzem

Re: Rece i nogi sie uginaja - Polacy w Anglii

sie snic glupawe szkolne wierszyki typu "juz z Aurory wystrzal padl" albo zacznie sie spiewac Ukraine (lub co gorsza Katiusze po rosyjsku) to juz pewne ze nie ma wyboru tylko wracac do Ojczyzny i oddac polowe fortuny za kromke Polskiego chleba i talerz zurku.

Re: czym zajadacie sie w Polsce?

. delicje wedlowskie, szczegolnie jablkowe i wisniowe, zaden Bahlsen im nie dorowna, 8. chleb z ziarnami slonecznika, tutejsze tylko maja posypke na wierzchu, 9. kapusniak i ogorkowa obowiazkowo! tutejsze kiszonki nie nadaja sie do gotowania, sa pyszne na surowo, ale zupy z nich czyms smierdza, 10. jagody

Re: co jecie?

w dodatkach typu puree z butternut squash np czy zurku dla nich albo ziemniakow sporadycznie, to zwykle na tym samym sie konczy. To jest raczej styl zycia niz dieta wiec ciesze sie ze rodzina sie z wlasnej woli `nawrocila` ;) bo im to tylko na zdrowie wyjdzie i nie beda mieli w przyszlosci

Re: dobre restauracje w Istanbule

z cena napisana odrecznie na wierzchu i znam niewielu Turkow, ktorzy odwaza sie zajrzec do srodka, placac bez szemrania. Do rachunku czesto doliczany jest tzw. kuver x ilosc osob, czyli chleb, pide, woda, itd, a oprocz tego 10% napiwek i potrafi z tego wyjsc niezla sumka :) Niemniej rzeczywiscie

Re: Czy znacie dobre restauracje?

mezczyzna z plbrzymia pajda wiejskiego chleba w rece a mloda dziewczyna (moze corka) nalewa mu do kubka zsiadlego mleka z duzego kamionkowego garnca. Ten niepowtarzalny klimat polskiej wsi, potrafil przeniesc do swojej krakowskiej restauracji “Chlopskie Jadlo” Jan Kosciuszko. Juz gdy bylismy

Re: Przepis na chleb w piekarniku?

Polowe maki pszenej zastepuje maka zytnia albo kukurydziana, albo orkiszowa. Dodaje rozne ziarna, ziola, oliwki, suszone pomidory, smazona cebule. Jako zakwas - uzywam zakwas do zurku - kupuje po prostu butelke w sklepie, jedna wystarcza na dwa pieczenia. Trzeba uwazac przy mieszaniu zakwasu z

zurek bez zurku:))))

;baby"coby z garnuszkiem pobiec lub sklepu coby zakupic:)Ale chleb to przewaznie mamy-i tu ten trick:)Kilka kromek chleba zytniego bez skorki drobimy do naszej zupki(wszak chleb to zakwas zytni i maka:)Dodajemy troche soku cytrynowego do smaku.Nalezy zostawic na godzinke coby sie przegryzlo a chlebek rozpuscil

Re: w sprawie zurku....

Możesz zrobić żurek z żytniego razowego chleba, albo z płatków owsianych.U nas kupuje się wysiewki na żurek z nich jest najsmaczniejszy ale ja tego nie robię bo nie można tego przesiać a różności w tym siedzą. Ważne, żeby stał w ciepłym miejscu i był od czasu do czasu mieszany, a przykryty gazą

Re: w sprawie zurku....

kuchni na blat. Codziennie musisz go przemieszać i ewentualnie usunąć pleśń powstałą na brzegach naczynia. Jak chcesz uzyskać mocniejszy smak to wrzuć ząbek czosnku, a szybciej ukisić dodaj skórkę z prawdziwego, razowego chleba. Czy o to chodziło?

Re: w sprawie zurku....

bakterie kwasu mlekowego , co zakwaszenie wody z zytnia maka, zakwas na chleb i kiszenie ogorkow.We wszystkich tych wypadkach w wodzie mamy kwas mlekowy + pare innych "drobiazgow". Czyli w sytuacji awaryjnej mozna by tez sprobowac wody spod ogorkow kiszonych , jesli jest smaczna. Jadlam

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - chleb do zurku