czubryca

Suszone ziele czubricy
Czubrica - przyprawa uzyskiwana z cząbru górskiego (łac. Satureja montana), gatunku spokrewnionego z bardziej u nas znanym cząbrem ogrodowym. Przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej (nazwa przyprawy jest zapożyczeniem z tego języka).Czubricy używa się głównie do zup, mięs, fasoli i serów, a także do kanapek. Po nazwą trapezna czubrica można kupić w Bułgarii także

... czytaj więcej o czubryca na pl.wikipedia.org

Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Re: Czubryca

Jest w Częstochowie przy ulicy Katedralnej sklep z przyprawami na wagę.Doskonałe przyprawy w dobrych cenach i pachnącym asortymencie.mały sklepik ale klimatyczny.Polecam ,naprawdę warto.

czubryca

jestes z balkanow? tam czubryca to to co w PL chyba sie czaber zwie. ja osobiscie nie przepadam za czubrycy, choc pochodze z Balkanow, i sie na czubrycy wychowalem...

Re: Czubryca

czubryca każda zamiast sambal używam węgierskiej pasty Eros Pista, tej ostrej wersji z chłopkiem na etykiecie...ta z kobietą jest łagodniejsza i mi nie odpowiada.... -- z każdym dniem mojego życia nieuchronnie rośnie liczba tych, którzy mogą mnie pocałować w d.....

czubryca

O ile mi wiadomo, czubryca sama w sobie jest odmiana cząbru, ale faktycznie, u nas najczęściej pod tą nazwą jest sprzedawana mieszanka czubrycy i innych przypraw.

Czubryca

ostatnio czerwona. Do wszystkiego. Oraz sambal :) -- "Polemika z głupstwem nobilituje je bez potrzeby". Stefan Kisielewski

Re: czubryca do twarogu

Marghe do twarogu bardzo pasuje czubryca zielona. W mojej oprócz cząbru jest koper, pietruszka, lubczyk i kozieradka.

Czubryca

Pamiętałam, jak Pyniek mówiła, że to cząber górski. I wyguglałam: "Odpowiednikiem naszego cząbru (Satureia hortensis) jest bułgarska czubryca (Satureia montana) rosnąca dziko i znacznie mocniejsza w smaku i działaniu od naszego cząbru". -- ? Chasing the Rainbow ?

Czubryca

Będąc wczoraj w sklepiku z przyprawami różnorakimi w celu uzupełnienia zapasów skusiłem się na bułgarską (o ile mi wiadomo) mieszankę pt. Czubryca (zielona i czerwona). Oczyma (lub lepiej podniebieniem) wyobraźni widzę już gulasz, albo wariacja nt. gulaszu z udziałem Czubrycy (zwłaszcza czerwonej

Re: Czubryca

Węgierską pastą z tubki to ja smaruje kanapki :) Tylko niestety dość trudną ją dostać. -- "W przyrodzie tak już jest, że jak coś jest małe, cherlawe i niezbyt mądre, to musi być jadowite" R.Kipling

Re: Czubryca

No, to ja niestety w dużych kwantach jedzeniowych nie mogę, albowiem to dziecko, które dzieli ze mną upodobania kulinarne jest na ciężkiej, znaczy lekkostrawnej diecie. Bidulinka. Drugie dziecko jest uzależnione od maggi (które usiłuję oszukać pierwowzorem czyli lubczykiem) i oregano. Jako, że samba

Re: Czubryca

nie z tubki!!!! ta z tubki nazywa się Piros Arany i też używam do kanapek Eros jest w słoiku i do kanapek się nie nadaje, bo jest za ostra jedną małą łyżeczką do kawy załatwiłam cały gar chilii ledwo zjedli dla ułatwienia dodam, że wszystkie trzy pasty węgierskie (Eros Pista oba gatunki oraz Piros A

Re: czubryca i czarnuszka

Czubryca jest jednym ziołem. Może jednak być mieszana z innymi ziołami. przyprawyswiata.targi.pl/index.php

czubryca i czarnuszka

czubryca czy jest to przyprawa składająca się z jednego zioła czy jest mieszanką wielu ziół. Czy czarnuszka to czarne, drobne nasionka i w jakiej kuchni jej się używa. Będę wdzięczna za odpowiedź

czubryca

przywiozłam ostatnio spory zapas z Polski tej przyprawy i zaprezentowałam znajomym, którzy wcześniej o czubrycy nie słyszeli. (Skład: cząber górski, oregano, majeranek, papryka słodka, lubczyk.) I oczywiście każdy był chętny sam to nabyć. Oczywiście mogę przywieźć to następnym razem z Polski, ale fa

Re: ta bulgarska mieszanka, to pewnie czubryca n/

Czubryca oczywiście też,ale wg etykietki są tam również sól, papryka, kolendra, kukurydza i kozieradka ... Mieszanka pachnie obłędnie :)

Re: czubryca

Bardzo lubię cząber i bardzo lubię czubricę, i moim zdaniem to nie to samo. Ale może to, co kupuję w PL to jednak co innego...

Czubryca

Wspaniała wiadomość! W naszej Małej Ojczyźnie można nabyć czubrycę (mieszanka ziół pochodzenia bodajże bałkańskiego). Mieszankę (polską niestety - bułgarska nieco lepsza, ale skłamałbym mówiąc, że polska zła) można nabyć na targowisku, stoisko tuż za wejściem od Kosynierów Gdyńskich. W zimowe po

Czubryca

Z przypraw polecam szczególnie czubrycę - jak zacząłem ją stosować to najchętniej sypałbym ją teraz nawet do budyniu :) W Polsce do kupienia w zasadzie tylko w sklepach specjalistycznych.

Re: Czubryca czy czubrica? n/t

Pyniek na torebce napisal CZUBRYCA. NB tez znalazla czubryce wiec chyba jednak tak.

czubryca jest zielona!

Dostałem od Bułgarów wyjeżdżając z Sofii furę czubrycy, była zielona! Bo w ogóle to zielsko jest zielone, natomiast jakies mieszanki pod nazwą "czubryca" to juz inna para butów, pewnie dodają trochę słodkiej papryki no tak jak sie samemu robi garam masala, pięć smaków, łon-czou albo

Re: czubryca

Summer savory? www.gardenguides.com/plants/info/herbs/summersavory.asp -- Ola& Zuzka w UK Zuzia stare fotki

Kotopoulo lemonato ... z czubryca

miekkie). Obrocic mieso, polac sosem w polowie czasu pieczenia. Ostatnie 10 minut piec bez przykrycia, do lekkiego zrumienienia. Posypac siekana natka pietruszki. I lampa wina! :) 1. w piecu w trakcie 2. Pynka czubryca dojechala do Sztokholmu (przepraszam za nieostre zdjecie)

Re: czubryca

to chyba będzie to :) dziękuję.. w międzyczasie znalazłam jeszcze winter savory, ale nie wiem doprawdy czym to się różni. Botanika to nie jest moja mocna strona :)

Re: czubryca

Skład: cząber górski, oregano, majeranek, papryka słodka, lubczyk pieprzu nie ma ;) (ja jakoś za pieprzem nie przepadam) Stosuję to do podrasowania sałatki z pomidorów i ogórków + feta, do mięsa, w marynacie.. ma to dość ostry i wyrazisty smak Jak ostatnio na necie szukałam info o tej mieszance, t

Re: czubryca

A co to za mieszanka - tzn. do czego ja głównie stosujesz? Pierwszy raz słyszę taka nazwę :) ale to pewnie tak jak z pieprzem ziołowym - jest sporo różnych mieszanek - ja stosuję tylko jeden produkowany w Szczecinie, bo dla mnie ma najlepszy skład i nadaje się do mięsa i do pomidorów na chleb a w in

Re: czubryca i czarnuszka

dostawalam od przyjaciol bulgarow zawsze jako mieszanke, z czerwona papryka to bylo na pewno -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: czubryca i czarnuszka

czarnuszka to drobne czarne ziarenka o bardzo charakterystycznym smaku, wygadaja jak przecinki :) czybryca - mieszanka ziolowa na bazie czabru -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: czubryca i czarnuszka

mój ulubiony zestaw : kanapka z białym serkiem (np.ostrowia) posypana czarnuszką i plaster szynki na to

Re: Sobota, też mgła

Jedyne co u mnie "wyrafinowane" to chyba łosoś, więc mamy po równo. :-))) A ja w ramach tęsknoty za smakami dzieciństwa zrobiłam sobie smażonego ziemniaka. W gęsim smalcu, a jakże, pokrojonego w cieniutkie plasterki, do tego sól, pieprz, czubryca, Mattcobosco, jakie to było dobre

Re: Czubryca

ja wyjatkowo kupiłam na rynku "od baby" taki zielony susz bez dodatków-takie ma być? -- Kabhi Khushi Kabhie Gham...

Re: Czubryca

czerwona ponoć lepsza-ja dostałam tylko zieloną:( pisali tutaj, że dobra do pomidorów -- Kabhi Khushi Kabhie Gham...

Re: Czubryca

Jeśli nie masz dojścia do oryginalnej to mam smutna wiadomość: zawiera. Jak znajdę (gdzieś się pęta po szpargałach) to podam przepis na czubricę domową. -- Takie coś to się w największym garze nie miesci!

Re: Czubryca

Jest w Częstochowie na ul. Garibaldiego sklepik z samymi przypawami. Zowie się on "Przyprawy Świata - BAZYLIA" Super sklepik Fajnie, że taki u nas jest - qpujesz przyprawy na wagę i zawsze super świeżutkie i pachnące !

Re: Czubryca

tak też myślałem o redukcji ilości soli i aromatów, dlatego zastanawiałem się nad czosnkiem, ale z niego raczej nie zrezygnuję a wprost przeciwnie :-D Dzięki za info :-)

Re: Czubryca

Tak przypuszczam, że czerwona jest raczej bardziej do duszonek mięsnych wszelakich i dlatego zamierzam wyczarować cósik a'la gulasz, tyle że w wersji pomidorowo-paprykowej ....no i zastanawiam się nad udziałem w nim czosnku pod koniec. Zaś jeśli chodzi o zieloną to tak sobie myślę, ze jakąś sałatkę

Re: Czubryca

czyli satureja montana po polsku cząber górski. to co w woreczkach sprzedają to mieszanka. popieram j-lee, lepiej zrobić w domu, nawet jeśli zamiast górkiego mamy cząber ogrodowy ( będzie nieco słabszy smak) no chyba, że ma się dostęp do oryginału bułgarskiego:) -- Sięgnijmy na przykład - prosz

Re: Czubryca

Obie są tzw. "przyprawą uniwersalną", czerwona jest bardziej ostra. Czosnek jak najbardziej można spokojnie dodać tym bardziej, że niektórzy lubią go więcej. Dodawać można do wszystkiego: zup, sosów, sałatek, mięsa. Zredukować trzeba sól (jeśli mieszanka jest produkowana u nas a nie ory

Re: co wy tak z ta czubryca?

coralin napisała: > Ja mam dwie mieszanki. Czubrycę zieloną i czerwoną. Czerwona ok, > ale bez rewelacji, za to zielona jest boska. czerwona zawiera troche papryki; ja taz wole zieloną :-) Cząber jest faktycznie na 1 miejscu w > skladzie ale zawira też koper, natkę pietruszki, lubcz

Re: co wy tak z ta czubryca?

coralin napisała: > Ja mam dwie mieszanki. Czubrycę zieloną i czerwoną. Czerwona ok, > ale bez rewelacji, za to zielona jest boska. czerwona zawiera troche papryki; ja też wole zieloną :-) Cząber jest faktycznie na 1 miejscu w > skladzie ale zawira też koper, natkę pietruszki, lubcz

Re: co wy tak z ta czubryca?

Ja mam dwie mieszanki. Czubrycę zieloną i czerwoną. Czerwona ok, ale bez rewelacji, za to zielona jest boska. Cząber jest faktycznie na 1 miejscu w skladzie ale zawira też koper, natkę pietruszki, lubczyk, kozieradkę. W połączeniu z twarogiem to mistrzostwo.

co wy tak z ta czubryca?

toz to polski czaber, naprawde jest tak inny w smaku? bo tymianek faktycznie, ten turecki jest bardziej zblizony do oregano niz do polskiego tymianku np. na przyszlosc polecam ta strone, ktora jest swietnym zbiorem danych o ziolach w wielu jezykach, w tym polskim. www.uni-graz.at/~katzer/germ/Ment_p

czubryca to jedno ziolo, inaczej cząber górski

ale rozumiem Twoje pytanie, bo pewnie spotkalas sie z mieszankami Cz Zieloną i Czerwoną - to z cebula, czasnkiem, papryka i innymi dowolnymi skladnikami suche mieszanki na bazie czubrycy. Sama, intensywna wielce, daje posmak mies balkanskich, ryb i wszlekich doprawianych tam potraw. Czarnuszka

Re: Biedronka - czy są wędliny na wagę?

Kup dużą pierść indyka, zamarynuj przez noc *majeranek, czubryca, co tam lubisz) i piecz w rękawie do pieczenia przez 1h w 180 st. Wychodzi najlepsza wędlina jaką jadłam w życiu.

Re: Huśtawka smaków

Polecam,można kupić odmianę zieloną i czerwoną (z papryką i suszonymi pomidorami). Uwielbiam sałatkę z pokrojonego w kostke twarogu,pomidora,cebuli,oliwek,do tego trochę majonezu i czubryca do smaku.Idealna na śniadanie,bez pieczywa. W tym roku przywiozłam z Bułgarii,ale kupowana u nas tak samo

Re: twarożek z ziołami - czym przyprawić?

Niedźwiedzi czosnek, zwykły czosnek, estragon w badylach, bazylia świeża albo suszona, mięta, zielona czubryca - naprawdę można wrzucać, co przyjdzie do głowy :)

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KARP W GALARECIE Karp, ½ selera, marchewka, pietruszka, vegeta, czubryca, sól, pieprz, sól, pieprz, ugotowane jajko, 2 łyżeczki żelatyny, cytryna Warzywa obierz, oczyść. Do garnka wlej około 2 l wody, dodaj warzywa oraz przyprawy i zioła. Ugotuj wywar. Karpia spraw, pokrój w dzwonka, Włóż

Re: Kotopoulo lemonato ... z czubryca

podlacze sie pod ten watek bo mnie zainspirowal. robilam dzis moje sztandarowe danie - zupe krem z porow i wygrzebalam z szafki "czubryce zielona". dodalam do zupki, wkruszylam sporo sera plesniowego i uzyskalam zupelnie nowy, interesujacy smak. polecam :)

Tylko pięć...? ;)

1. Czubryca zielona 2. Czosnek 3. Curry 4. Pieprz (wszystkie :D) 5. Papryka -- Biusty naGie ;)

Czubryca jest tylko Zielona, podobna do tymianku

w aromacie, w kształcie chyba bardziej zbliżona do oregano zielone i czerwone miały to mieszanki, które można zrobić samemu, jak dla mnie - nie warto ich kupować narodowa przyprawa bułgarii przepisy: www.bulgaricus.com/kuc_main.php do wiekszości z dań miesnych można dodawać w ciemno

Re: przyprawy

kajeński, mam też papryczki chili w całości, w słoiku np. do pizzy; garam masala, i zioła - kminek cały i mielony, czarnuszka, czubryca zielona, majeranek, tymianek, bazylia, gorczyca. Jednych używam częściej, innych rzadziej, ale mam. Poza tym oczywiście przyprawy "do słodkiego" - cynamon

Re: Kasia Lipiec

tak czubryca fajna przyprawa też muszę kupić miałam kuiedyś -- Powaga to brud, który zbiera się w pustych łbach http://lb1m.lilypie.com/TxCIp2.png

Re: Czubryca - jaka nazwa w ang?

winter savory, po polsku cząber górski (czubrica) :) zwykły cząber (ogrodowy) to summer savory tu masz nieco po ang o osiągnięciach roślinki: www.mountainvalleygrowers.com/satmontana.htm

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

KARP W GALARECIE Karp, ½ selera, marchewka, pietruszka, vegeta, czubryca, sól, pieprz, sól, pieprz, ugotowane jajko, 2 łyżeczki żelatyny, cytryna Warzywa obierz, oczyść. Do garnka wlej około 2 l wody, dodaj warzywa oraz przyprawy i zioła. Ugotuj wywar. Karpia spraw, pokrój w dzwonka, Włóż

Re: :) ale czubryca? angielska nazwa moze? n/tx

nie moge znalezc... nie wiem, przepraszam. To jest klasyczna balkanska- bulgarska przyprawa.. wystepuje w przepisach jako CUBRICA.

a prosze

proszku curry jesli taki ma byc smak. dolewac po troche wody, jak sie wchlonie sprawdzac czy soczewica jest juz miekka. ma byc bardzo gesta rozgotowana papka. po czym zmiksowac z odrobina przecieru pomidorowego - tak z kopiasta lyzka na 100g soczewicy. doprawic czym sie chce - curry, majerankem, czubryca

Wrażenia z diety cd. + przepis dla Yagi :D

zdetronizowało u nas w domu inną ulubioną potrawę :D Proporcje mniej więcej: 2 woreczki lub 200g kaszy gryczanej palonej ćwiartka małego selera ze 2-3 nieduże marchewki 1 mała cukinia cebula kilka ząbków czosnku przyprawy: czosnek granulowany, zielona czubryca, zioła prowansalskie. Drobno pokrojone warzywa

Re: Pytanie o kilka przypraw

mhr2 napisała: > "bezpiecznie" ?, wszedzie cos jest Miałam na myśli to że ktoś mi nie wciśnie czegoś co nie jest tym, co chciałam kupić, z definicji podróbą :) Czubryca to mieszanka ziół i chciałabym mieć pewność że jest w niej wszystko lub prawie wszystko co być powinno. A smaku

Re: co dziś na obiad? <poświątecznie>

Ziemniak w omlecie. Coś a'la omlet= tortilla po hiszpańsku. Cebula, ziemniak, jajka- klasyka, a dla wyglądu i złamania klasyki natka pietruszki i pomidor. Jako przyprawa zielona czubryca.

Re: podoba Mi sie :)

Czubryca jest popularna w krajach bałkańskich. Kumin to właściwie na całym świecie, bo ta przyprawa występuje i w kuchni arabskiej i meksykańskiej i jako składnik curry...

Re: przyprawy

dziękuję!!!!faktycznie są!!!moja ulubiona shaorma!!!czubryca zielona hmmm.i inne,,,jeszcze raz dziękuje!uciekam gotować:))

apropo przypraw

ja kupuję tutaj-bogactwo smaków przyprawyswiata.targi.pl/index.php?p=productsMore&iProduct=17&sName=czubryca-zielona -- ♥♥♥Zbyszko♥♥♥ Zima na Poddaszu...

Re: ładny pasztet... (SŁONIOCY!)

sojowy, czubryca zielona, majeranek, curry, sól, pul biber, harrisa, dużo czosnku i nie pamiętam czy coś jeszcze). -- http://mylittleanimals.com/wp-content/uploads/Animation_fussymussy_web_smaller.gif Ten, kdo řekl, že štěstí se nedá koupit, zapomněl na psy. http://lbyf.lilypie.com/Tiki

Re: sprawdzę przy okazji i napiszę

Właśnie też mam wybitnie nie po drodze te zielarskie i wizytuję je jak jestem w okolicy, ale czubryca mi wyszła (a lubię ją na granicy uzależnienia ;) ), więc w najbliższych dniach pewnie dotrę ;)

Re: Przyprawy w Twojej kuchni

Sól, cukier, cynamon, pieprz czarny, pieprz biały, pieprz kolorowy, pieprz cytrynowy, papryka słodka, bazylia, majeranek, oregano, zioła prowansalskie, curry, czubryca, ziele angielskie, liść laurowy, koperek, czosnek granulowany, kostki rosołowe cielęce, jarzynka. Czasem jakieś gotowe mieszanki

Re: czubriczka to czaber gorski - inny pyszny i i

Aniu, czubryca to mieszanka ziolowa z przewagą saturei montany, bywa zielona i czerwona, ale to kompozycja! Kiedyś Pyniek mi przyniosła kilka krzaczków prawdziwego cząbru gorskiego to wiem... :-)

Re: Słownik-menu/produkty z Bułgarii

a do pifka polecę orzeszki :) ... dobry mają słonecznik prażony z solą...pychaaaaaaaaaa! żałuję, ze nie kupiłam więcej... Przyprawy takie jak czubryca u nas nie znajdziecie, przynajmniej w postaci jednoskładnikowej...

Re: Uzalezniajace dodatki:)

Czosnek, czubryca, suszone pomidory Dlatego moje ulubione ekstraszybkie danie to makaron z ww składnikami w oliwie.

ale zioła tez mam:

chodz nie zawsze uzupełniam - cząber, czubryca, szałwia, rozmaryn, estragon, tymianek, oregano, bazylia, mieta, majeranek, lubczyk, natka pietruszki. kolendre i zioła tajskie i wietnamskie no to juz tylko swieze.

Re: Eee, to mocno

Oczywiście: sos majonezowo-jogurtowo-czosnkowy, obowiązkowo czubryca! Masło czosnkowe też z czubrycą. Tylko trzeba ostrożnie z solą - sama czubryca jest słona.

Re: Co do tostera????? ___ wariacje___

surowe jajko sól pieprz grubo świeżo mielony, wiórek masła. masło pomidor salami sirele lutenica i czerwona czubryca. -- Zostawmy co złe za sobą i idźmy ku słońcu.

Re: obiadki, jadło i nie jadło...

wołową) ok. 1,5-2 kg mięsa oprószyć solą i przyprawami (wół-sól, czubryca, pieprz, świnka-sól, czosnek, majeranek, tymianek, rozmaryn i co tam kto ma) wkładamy to do rękawa do pieczenia (nie nacinamy!), dodajemy pokrojone warzywa (marchew, cukinia, ziemniaki, pieczarki, jak kto lubi - owoce, np. jabłka

Re: Co do czubrycy to myślę, że..

jest podobnie jak z rakiją. Rakija występuje u nich w postaci różnych destylatów, o różnych smakach i gatunkach. Ja osobiście kupowałem, kilka różnych przypraw o nazwie czubryca. W małych zielonych torebeczkach po 1 zł, było to jedno aromatyczne zioło. W dużych przezroczystych torbach, również

Re: Zmuszać się do jedzenia?

Spróbuj, pycha, naprawdę, że też mi nie przyszło wcześniej do głowy. A czubryca to taka przyprawa, której próbowałam u koleżanka - matuchno, to jest przyprawa, której zawsze szukałam, nie wiedząc, czego właściwie szukam, ale nigdy na nic takiego nie trafiłam :) -- Biusty naGie;)

Re: Strasznie sery lubię

Ja uwielbiam sery, ale rzadko jem w kanapce, na chlebie. Dziękuje za namiary na kozie sery "od baby". Brakuje mi takich wątków "jedzeniowych" na tym forum, bo naprawdę hipermarkety i Alma nie załatwiają sprawy. Na Targowej można kupić świetne przyprawy(np. czubryca zielona do

Re: Serek waniliowy Danio - mozna na I fazie?

Wlasnie, ja dodaje aromat smietankowy zwykly do ciast (najulubiensze) lub ekstrakt z wanilii lub kakao i slodzik. Co to jest ta czubryca i gdzie ja dostac? Oraz Madzioreck, wyslalam ci maila, a nawet dwa (na tlen i gazete). -- Rzeczy, które próbują wyglądać jak rzeczy, częściej wyglądają

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - czubryca