flaczki

Flaki
Flaki (flaczki) - tradycyjna polska potrawa mięsna w formie gęstej zupy. Jej nazwa wywodzi się z jednego z głównych składników: oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski flaków wołowych (fragmenty żołądka). Na flaki można przeznaczyć wszystkie 4 części żołądka: księgi, żwacz, czepiec oraz trawieniec przy czym uważa się, że największą wartość kulinarną mają trawieniec i żwacz.

... czytaj więcej o flaczki na pl.wikipedia.org

Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Re: Urodzinowe flaczki :)

Dziś kupiłam flaczki, takie pokrojone, obgotowane, ale szaro-bure, bo z 2 lata temu takie białe były beznadziejne.

turecka kuchnia zna rozne flaczki

buuenos napisała: > St > udiujac karte dan tureckiego imbisu odkrylam nic innego jak nasze flaczki!Panse > nsuppe,

Re: Urodzinowe flaczki :)

Dziękuję ogromnie za wszystkie rady! Wołowina na rosół jest, flaczki kupiłam za waszą radą oczyszczone i obgotowane, wódka w razie potrzeby też jest:)) Dam znać jak poszło pierwsze starcie z flakami.

Re: Urodzinowe flaczki :)

Wyszły pyszne, flaczki trzeba było ze 2 razy obgotować. Wywar był na kości od schabu i warzyw. Z przypraw najwięcej dałam ziela angielskiego, liści laurowych i majeranku. Trochę też ziarnistej kolendry, pieprzu. Trzeba przyznać, że jest to czasochłonne danie. Na szczęście w domu lubiane, bo inne

Re: Urodzinowe flaczki :)

Melduję wykonanie zadania :) Moje pierwsze w życiu flaczki wyszły pyszne, lekko pikantne z dużą ilością miesa, gęste i aromatyczne..Samego rosołu (bez flaków) musiałam odlać mały garnek bo dzieci stwierdziły że najlepszy jaki zrobiłam ;) Ale kurcze, gotował się 8 godz na maleńkim ogniu z dużą

Re: Urodzinowe flaczki :)

jasna). Tu masz fajną inspirację, również, jeśli chodzi o przyprawy barwysmaku.blogspot.com/2011/04/flaczki-woowe-z-warzywami-po-polsku.html Ja lubię klasycznie - majeranek (dużo), cząber, odrobina tymianku, imbiru i gałki muszkatołowej, słodka i ostra papryka. Warzywa daję ok. 15 min. przed końcem

Flaczki

Witam. Jestem smakoszem flaczków. Często kupowałem Flaki Zamojskie, ale ostatnio trafiłem w jednej z puszek na coś delikatnie mówiąc nie nadającego się do jedzenia. Czy macie jakieś inne sprawdzone, bo Zamojskich już nie ruszę.

flaczki

jednym z dwoch dan przygotowywanych przez mojego ojca, ktorych spozycia nie bylam w stanie demonstracyjnie odmowic, byly flaczki wlasnie. te tutaj to jest cos innego, cos budzacego pewna groze... bardzo pikantne, kwasnawe, tluste, pomaranczowe cos, co zawiera organy, ktorych naprawde nie chcesz

Urodzinowe flaczki :)

Kochani, wiem że w internecie jest tysiące przepisów na flaki, przeczytałam chyba wszystkie.. Nie jestem noga w kuchni, lubię gotować i całkiem nieźle mi to wychodzi ale flaków nigdy nie robiłam bo się jako dzieciak zraziłam okropnie..A teraz obiecałam mężowi że specjalnie na jego urodziny zrobię...

Re: Flaczki

Flaczki tradycyjne Pudliszki. Trzeba po swojemu doprawić (magi, majranek ) i można chamciać

Re: Flaczki

Najlepsze flaczki jakie jadlem sa w punkcie przy granicy niemieckiej w Jedrzychowicach. Kolo stacji orlen jest jeszcze jedna stacja paliw i zwykly punkt gastronomiczny, ale flaczki rewelacyjne. Jesli ktos czesto jezdzi za granice to polecam to miejsce.

Re: przepis na fla(cz)ki

Proszę bardzo! Cieszę się, że mogłam pomóc. Przepis jest naprawdę bardzo dokładny, zrób te flaczki w ten sposób, na pewno będzie Ci smakować! I napisz, czy smakowało! Pozdrowienia! quba

moje flaczki,

cebule pokroic w piurka,por na krazki, marchewka i seler w slupki co do ilosci(1cebula,1 por sredni, marchewka, seler ok.200g) wszystko podsmazyc, dodac rosol(kostke) i przyprawic(majeran,pieprz,sol) wrzucic flaczki i wszystko razem ok.10min.podgotowac kto lubi dodaje do tego pomidory, albo inne

Re: Urodzinowe flaczki :)

uuu nie było wódki po flakach??? -- "Przedkładaj wiele małych przyjemności nad niewiele wielkich"

Re: flaczki wersja lekka

właściwie powinno być napisane flaczki drobiowo-wołowe smak nie będzie identyczny ale podchodzi pod smak rosołu z flaków, flaki doprawiam papryką, majerankiem i zasmażką, czyli tak jak w tym przypadku co do żołądków - ja ich nie lubię, więc ich nie dodaję ale pewnie masz rację, że bardziej

Re: flaczki wersja lekka

Masz rację mhr2. Żeby z drobiowego wsadu uzyskać "mniej więcej" smak tradycyjnych flaków, to prócz mięsa drobiowego koniecznie należy dodać drobiowe żołądki (np. z indyka). I takie same przyprawy. Mamy wówczas tzw. flaczki drobiowe. Wołowina jest zbędna. --- Plecy po których cię

Re: Urodzinowe flaczki :)

Dzięki ogromne!!! Już czytam wszystkie:) Tylko jeszcze małe pytanie...kupić świeże czy już podgotowane?

Re: Urodzinowe flaczki :)

Olka, zrobiłaś z jednego przepisu czy zmiksowałaś kilka? jak kilka, to napisz po kolei, co i jak robiłaś :) -- sylwia

Flaczki

Składniki: 1 kg flaczków (mogą być już pokrojone lub flak w całości) 1 łyżka majeranku 1 szczypta tymianku 100 g twardego, utartego na małych oczkach sera żółtego Na wywar: 1 spora kość ze schabu 1 marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera kawałek pora pół cebuli (opieczonej na ogniu

Re: Urodzinowe flaczki :)

:) dla mnie też pierwsze 2-3 obgotowania są trudnym przeżyciem, na kacu w życiu bym przez to nie przeszła

Re: Urodzinowe flaczki :)

sabrossa napisała: > flaki gotować na "rosołku" z kostki? Zbrodnia ! nie, dla osob ktore to lubia:) -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Urodzinowe flaczki :)

narobiłaś mi smaku tym opisem :) i się skuszę i zrobię, chociaż dla mnie pierwsze obgotowanie nawet oczyszczonych flaków jest traumatyczne i na koniec dodaję zasmażkę

Re: Urodzinowe flaczki :)

ja bym kupila podgotowane, bo odpada wtedy czyszczenie surowych, co jak pamietam z domu nie jest fajnym zajeciem. ale koneserzy pewnie wlasnie takie wola. -- Jean-Claude Van Who?

Re: flaczki wersja lekka

"Flaczki" to potrawa składająca się z wywaru mięsno-warzywnego (rosołu), pokrojonej w paski wołowiny z rosołu i żołądka wołowego! (paski obgotowanego żołądka w potrawie to są właśnie flaki): pl.wikipedia.org/wiki/Flaki_(potrawa) Flaki drobiowe, to drobiowe mięso z wywaru mięsno

Re: Urodzinowe flaczki :)

pamiętam, że jak pierwszy raz robiłam flaki, to po pierwszym wejściu do kuchni po odmierzonym czasie obgotowania musiałam natychmiast z niej wyjść, na szczęście (raczej nie pijamy wódki ale stała w barku taka zabiedzona po jakiejś imprezie) znalazłam jakąś czystą wódkę i wypiłam kieliszek i jakoś po

Re: Urodzinowe flaczki :)

Gość portalu: Olka napisał(a): > No wiem, gotuję > rosół wołowy z warzywami... wspaniale,on jest najwazniejszy wszystko jedno jakie robisz) fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,129162804,129162804.html -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Urodzinowe flaczki :)

forum.gazeta.pl/forumSearch.do?&author=&forumId=777&query=flaki&sf=tresc&title=&x=22&y=10 wybierz sobie cos z tych konkretnych, sprawdzonych przez forumowiczy przepisow. po lewej stronie masz opcje "szukaj watkow". rozwin ja i wybierz takie, ktore tobie najbardziej odpowiadaja. masz ponad

"Flaczki" z żołądków

Na początku chciałbym uprzedzić ataki purystów - to są "flaczki" nie flaczki. Na początku wstawiłem rosółek, może być dość cienki, spokojnie wystarczy wywar z kurczaczych szkieletów, sporej ilości włoszczyzny, przypraw przynależnych rosołowi. W drugim garnku gotowałem w tym samym czasie w

Re: Urodzinowe flaczki :)

Podpierałam się różnymi przepisami,ale i tak zrobiłam po swojemu, na swój smak. Chyba na dobre mi to wyszło bo wszyscy zaproszeni goście stwierdzili że rewelacja i się pytali kiedy znowu zrobię :) Zrobiłam najpierw rosół z ok 2-2,5 kg wołowiny (antrykot +szponder) z marchewką, pietruszką, selerem, p

Serduszka czy flaczki? Co dziś ukatrupimy?

? Kołeczek w sercu, czy dziurkę w brzuszku? Poważnie mi zabrakło analizy głównego punktu końcowego - wpływ na zgony. To dopiero pozwoliłoby ocenić czy: flaczki czy serduszka?

Re: "Flaczki" z żołądków

Mniam ,lubie nawet te z krowich zoladkow ,robie tez czesto "flaczki" z boczniakow :) Nie prezentuje na GP bo na razie moje golabki magluja :)

Re: "Flaczki" z żołądków

Slicznie wygladajace "flaczki" i pewnie swietnie smakuja. Mam pytanie: czy jest powod, dla ktorego nie zrobiles wywaru bezposrednio z zoladkow, zamiast gotowac wywar osobno i zoladki osobno?

"flaczki kurpiowskie wolowe "

Kupilem "flaczki kurpiowskie wolowe " Zakład Przetwórstwa Mięsnego JBB Import-Eksport Józef Bałdyga tego producenta ! Uwaga : masa netto podobno 900 gram na opakowaniu z tego po 85-90% wody !! I jak tu kupowac polskie produkty gdy coraz czescie sa oszukane

Re: Flaczki/flaki .... mam treme i pare pytan

Mam przed sobą opakowanie pieprzu ziołowego, na którym widnieje skład: majeranek, chili, papryka ostra, kminek, kolendra, gorczyca biała :-) Też lubię flaczki. Powodzenia! :-) -- ...bo gdy się trzyma fason, to się nawet spada z klasą - Piotr Bukartyk

Re: przepis na fla(cz)ki

, bo flaki są twarde. Kiedy flaczki już dobrze zmiękną, dodajemy warzywa : włoszczyznę w postaci 2-3 marchewek, 1 pietruszki i przynajmniej 1/ 2 dużego selera myjemy, obieramy, płuczemy, kroimy w słupki, takie na 3 cm i grubości 3 mm (to jest pracochłonne, ale się opłaci, bo warzywa dają flaczkom

Re: moje flaczki,

Ja gotuje flaczki na wołowinie z kością.Ponieważ flaczki dłuuugo się gotują , wychodzi esencjonalny rosół.Z warzyw tylko marchew gotowana w tym rosole w całości , wyjęta wcześniej i pokrojona w kostkę.Przyprawy:sól , pieprz , imbir , majeranek , papryka słodka i ostra , odrobina gałki

Re: "Flaczki" z żołądków

Chciałem zrobić tak, jak prawdziwe flaczki się robi - flaki gotuje się do miękkości osobno i rosół przyrządza osobno. W przypadku flaczków prawdziwych jest to konieczność, ponieważ wywar z gotowania flaków wołowych jadalny raczej nie jest i celem jest uzyskanie flaków w rosole. Tutaj nie jest to

flaczki

jak wy lubicie, moj syn lubi tylko ten prosto zrobiony, wspanialy wywar z wolowiny i warzywami, i na tym wywaze te flaczki i nic innego, duzo flaczkow i koniec, (on mieszka za granica,ale cos pamieta) znalazlam przepis wloski z warzywami marchewka,por,seler drobno pokrojone, nam samakowal i jest

Re: moje flaczki,

nie no, jesli juz gotowac polskie sztandarowe flaki - niech to ma smak i zapach od przypraw odpowiednich tudziez wyglad tradycyjnych flakow:-) A takie tam damskie " flaczki" chyba sa tylko jedzone dla textury przerobionych przez supermarket i wymoczonych w bleachu wnetrznosci

Re: Flaczki/flaki .... mam treme i pare pytan

doral2 napisała > część mięsa po ugotowaniu pokrój i dodaj do wywaru, dodaj flaczki, pokrój włoszczyznę, > zrób zasmażkę na maśle. Dla mnie flaki, to flaki - inne mięso jest tam zbędne... zresztą mięso ma inną konsystencję, co mnie akurat we flakach przeszkadza. Ale... co tam kto lubi. Acha

Re: moje flaczki,

kostka rosołowa? toż to profanacja... nie lepiej ugotować wywar na włoszczyźnie i udkach np? Ja tak robię, potem mięso skrawam do flaczków. 10 minut tylko gotujesz? są gumowe pewnie, ale co kto lubi. Flaki uwielbiam, ale pozostanę przy swojej wersji. -- http://lb1m.lilypie.com/TikiPic.php/8

Re: Czy flaczki wegetariańskie

Flaczki bez flaczków , a rolada śląska bez mięsa :) Z liścia kapusty hahaha :) :) -- http://emotikona.pl/gify/pic/12ludek.gif

Re: Flaczki/flaki .... mam treme i pare pytan

, pietruszka, seler ofkors. część mięsa po ugotowaniu pokrój i dodaj do wywaru, dodaj flaczki, pokrój włoszczyznę, zrób zasmażkę na maśle. flaki mają być pikantne, gęste od flaków i mięsa, ale nie od zasmażki. smacznego :) -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Flaczki :)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Flaki_%282%29.JPG/800px-Flaki_%282%29.JPG -- http://emotikona.pl/gify/pic/12ludek.gif

Re: flaczki

flaczki zawsze budzą we mnie grozę:D i tylko przyrządzone po mistrzowsku cenię za ich smak . Spożywanie tego specjału jest na miarę perwersji kulinarnej , coś jednocześnie odpychającego i pokusa zarazem ..)) wiele , wiele lat temu będąc na wyciecze rodzinnej trzeba było zamówić w węgierskiej

Re: Flaczki

Flaczki pycha są, ja tylko wywar raczej wołowy albo kurzęcy. Jeszcze trochę gałki dobrze dodać. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

o mam całość o flaczkach:D

nawet nie wiedziałam, że to pawlikowska -jasnorzewska, tzn. skoro kiedyś czytałam to pewnie i wiedziałam, ale zapomniało mi się, bom zgrzybiała nieco;) "Oni to piją grozę z krwią zabitej kaczki i warzą głowy dzieci: zadziwionych cieląt. Wypruwają wnętrzności, krzycząc: flaczki, flaczki, i

Czy flaczki wegetariańskie

Można nazwać flaczkami? Toż tam same jarzyny jak usłyszałam dzisiaj w sklepie:D Ani ze mnie żaden królik , ani inne roślinożerne zwierze dlaczego miałabym się karmić badziewiem? :D :D Ja tam wolę prawdziwe flaczki , albo kotleta prawdziwego :D :D -- "Jeżeli będę zajmował się tym, co

Flaczki z paczki

Impreza wyjazdowa, zrzutkowa. Ktoś przywiózł flaki w paczce, trzeba tylko było dolać wody. Nigdy ich nie robiłam wcześniej. Wrzuciłam do gara i pytam tego co to przywiózł (miał wtedy huirtownię spożywczą) ile wlać wody. Odpowiedź - 3, 4 litry. Hmm, trochę dużo no ale ok. Nie raz jadł to chyba wie il

Flaczki dietetyczne

Nie uwierzycie, ale w http://www.e-piotripawel.pl odkryłam dietetyczne… flaczki! I kto powiedział, ze dieta musi być nudna ;-)

przepis na fla(cz)ki

witajcie:) szukam sprawdzonego przepisu na ..pyszne.. flaki (wolowe najlepiej). dziekuje!pozdrawiam, E.

Flaczki z ciecierzycą

Flaczki z ciecierzycą / Mondongo con Garbanzos Przepis pochodzi ze strony recipes.wikia.com/wiki/Category:Uruguayan_Recipes SKŁADNIKI: 3/4 kg flaków, 1/4 kg ciecierzycy, 2 duże ziemniaki, 10 dag orzechów - u nas nerkowce, pół główki czosnku, 1 cebula, 1 papryka, 2 - 3 pomidory, pół

Re: flaczki- czarna magia

Ja do takich gotowych flaczków z folii dodaję jeszcze ugotowane warzywa pokrojone w paseczki, przyprawiam i zasmażkę. -- Moje prace

gotowanie flaczków

kupiłem dzisiaj świeże(niemrożone) flaki wołowe i właśnie gotuję....już 5 godz. i wciąż są twarde.Ugotuje to się , czy nie?.Da się to jakoś przyspieszyć?Pomóźcie dziewczyny!

Re: flaczki z kurczaka

takie flaczki bez flaczkow to z checia bym zjadla. W sumie to podobnie rosol jem jak dzieciom gotuje. One jedza tradycyjnie z makaronem a ja tylko wode z warzywami i miesem.

Re: flaczki

te moje flaczki dzięki długiemu gotowania są bardzo delikatne,a zawiesistość daje właśnie zasmażka. Mama mojego kolegi gotowała flaczki,potem je drobniutko siekała i podawała takie gęste z ziemniakami-nie jako zupę,jako drugie danie. Też były bardzo dobre.Ale kolega, ilekroć je u mnie

Re: flaczki z boczniakow.

fajny pomysł, bardzo lubie flaczki, ale ostatnio odrzuca mnie ich zapach, to fajna odmiana. Kiedys jadłam takie flaczki gotowcowe sojowe, tez smaczne, ale wole grzyby niż soję. -- zobacz, z czego robi się parówki :)

twoje flaczki?

co za poświęcenia dla idei galerii potraw! -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be your lover - Jarvis Cocker.

flaczki- czarna magia

pomocy :( mój M. zażyczył sobie flaczki. nawet takowe kupił- wołowe w rosole.leżą już jakis czas i termin ważności się zbliża wielkimi krokami,a ja nie wiem jak to przyżądzić żeby było zjadliwe. czytam różne przepisy ale ludzie przeważnie kupuja mrożone flaczki a ja mam takie w rosole.co z nimi

Re: flaczki wersja lekka

dziekuje za wytlumaczenie ja do tej pory robilam tylko wolowe, -- Gib jedem eine zweite Chance, denn irgendwann brauchst du sie selber...

Re: flaczki- czarna magia

:) dziękuję za rady i za brak "zjebki" za takie pytanie. faktycznie flaczki były gotowe tylko do podgrzania, ale jak dla mnie niezjedliwe. M. natomiast się delektował :) rzecz gustu:) -- Nasza Ola Nasza Izunia

Re: Flaki ... flaczki, flakowate

mmmm najlepsze na swiecie flaczki robi moja babcia... miekkie, aromatyczne, lekko ostre i pachnace majerankiem, idealne wprost na paskudny, zimny dzien... az sie rozmazylam ;]

Flaczki :)

ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Flaki_po_warszawsku_z_pulpetami,,67145034,9495.html -- umiarkowani hedoniści foto foto

Re: flaczki wersja lekka

to daj znać jak wyszło jeśli zrobisz :) nazwa tej potrawy funkcjonuje od lat w mojej rodzinie i jeśli miałabym porównywać, to bardziej "schabowy z piersi kurczaka" :) :)

Re: flaczki wersja lekka

kuchniazone napisała: > czyli drobiowe, dla tych, którzy lubią smak rosołu z flaków ladnie wygladaja, ale gdzie(skad)masz tu ten "smak rosołu z flaków"?

100- Flaczki się zbuntowały

Flaczki się zbuntowały Żołądek boli mnie dość często. Nauczyłam się już sama łagodzić i zwalczać ten ból. Tak mi się przynajmniej wydawało do ubiegłego tygodnia. Wiedziona zgoła odmiennymi od lekarskich pobudkami, udałam się do Piotrusia Pana na amory i zamiast się cieszyć chwilami rozkoszy

flaczki i cola light?

Oczywiście nie połączone razem hehe ale wiem że gdzies mi mignęło o tym że można już od I fazy. Cola była by dla mnie zbawienna flaczki po zamojsku chyba też bo szybko gotowe. Powiedzcie dobrze mi się wydaje? można czy nie? Jeśli tak to czy są jakieś ograniczenia? -- http

Re: flaczki z boczniakow.

O dokładnie - dodaję gałkę, imbir i zasmażkę, flaczki na patelkę, potem do gara i bez kostek (one jednak mają charakterystyczny posmak...) - i są pyszne.

Re: flaczki z boczniakow.

o cholercia, dopiero teraz sie zorientowalam, ze blaszki boczniaków doskonale imitują kształt flaczków, chyba musze odpoczac, bo mi sie mozg przegrzewa:))) -- zobacz, z czego robi się parówki :)

Re: flaczki wersja lekka

Twoja propozycja jest ciekawa i z pewnością smaczna. Z ciekawości wypróbuję. Ale to są takie flaki bez flaków. Jak mizeria bez ogórka ;) ____ Plecy po których cię klepią kończą się tyłkiem, w który możesz dostać kopa ;-)

Re: Flaki ... flaczki, flakowate

no dobra, a co we flaczkach jest najważniejsze? -- *kochać można milion razy, ale pokochać tylko raz* Esencja Narcyzmu :D Niektórzy mają większe problemy niż finansowe. Na przykład są BRZYDCY www.disa.pl

Burakami w Hoffmana, flaczki od PJN i żelki od Platformy - menu sposobów na wyborcę

Burakami w Hoffmana, flaczki od PJN i żelki od Platformy - menu sposobów na wyborcę

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - flaczki